Ich hatte es, glaube ich 😉, das ein oder andere Mal erwähnt: die Keltergemeinschaft „Heckstedter Krönchen“ feiert dieses Jahr ihr 20-jähriges Bestehen. Wow!
Das veranlasste mich einen kleinen Text für die örtliche Presse zu verfassen – keine Ahnung, ob die ihn abdrucken. Aber hier, in meinem kleinen, übersichtlichen Internet-Reich, kann ich das ja ganz einfach tun 😇😎. In diesem Sinne, hier der Artikel:
Die Keltergemeinschaft feiert:
20 Jahre „Heckstedter Krönchen“
Am 4. Oktober war es wieder soweit: die Keltergemeinschaft „Heckstedter Krönchen“ lud zum Apfelfest und dieses Jahr auch runder Geburtstagsfeier. Über 40 Personen im Alter von „ganz frisch“ (< 1 Jahr) bis „immer noch frisch“ (80+ Jahre) trafen sich in Niederhöchstadt, um aus vielen Äpfeln möglichst viel Saft zu pressen, der in der Folge zu Apfelwein reift. Viele waren zum wiederholten Male dabei; die Tatsache, dass das „Fest“ in Wahrheit sehr viel Arbeit bedeutet, schreckte auch im 20. Jahr niemanden ab. Doch wie ging es eigentlich los – „damals“?
Es war 2006: eine gut gelaunte Wandergruppe fand sich im Frühjahr bei der Siegerehrung des Apfelweinwettbewerbs des OGV Niederhöchstadt wieder. Es wurden Apfelweinritter, Apfelweinprinz und schließlich ein Apfelweinkönig gekrönt. Ein großer Spaß auch für die eher zufälligen Zuschauer. Es dauerte nur 3-5 Schoppen, dann war der Wandergruppe klar: „Nächstes Jahr werden wir König!“
Es hätte eine lustige Anekdote bleiben können, doch bis zum Herbst reifte der Gedanke, wirklich einmal selbst Apfelwein herzustellen – kann ja nicht so schwer sein! Und so geschah es: 140 Liter Saft wurden in stundenlanger Kleinarbeit auf „Baumarkt-Hardware“ aus Äpfeln befreundeter Gartenbesitzer gepresst. Die Keltergemeinschaft war geboren!
Und wie hat’s geschmeckt? Sagen wir so: es dauerte noch bis 2015, bis die Keltergemeinschaft rund um die Haushalte Averdam/ Heinzel, von Peschke/ Jäger und C.Niebergall das ursprünglich erklärte Ziel „Apfelweinkönig“ erreichen konnte. Was für ein Fest!
Zu diesem Zeitpunkt war aus einem „lass uns mal etwas Apfelwein machen“ längst ein ausgewachsenes Hobby geworden. Die Baumarkt-Presse/ Mühle war leistungsfähigerem Material gewichen und zur Sicherstellung der Apfelversorgung wurden Apfelwiesen gepachtet. Mit 140 Liter gab man sich nicht mehr zufrieden – seit 2012 gilt die 1.000 Liter Marke als Minimalziel, welches seit dem fast immer erreicht (und mitunter deutlich übertroffen) wurde.
Ein wesentlicher Grund für die Leistungssteigerung war die Schenkung einer großen Korbpresse. Bei einem Durchmesser von knapp 1 Meter und einer Korbhöhe von 45 cm werden in einem Durchgang ca. 150 Liter Saft gepresst. Endlich waren Aufwand und Ertrag im Einklang.
Die große Presse hatte noch einen weiteren Effekt: der Schenker wollte partout keine Gegenleistung, was in der Ansage mündete „wenn ihr unbedingt Geld ausgeben wollt, dann spendet etwas“. So entstand das Motto „Apfelwein gegen Spende“. Der Schoppe der Heckstedter Krönchen geht ausschließlich an Familie und Freunde. Gelegentlich finden auch spezielle Veranstaltungen wie die Pop-Up-Apfelweinschänke auf der Obstwiese statt. Und wann immer die Frage gestellt wird, „was bekommt ihr dafür?“, wird auf die Spendenkasse verwiesen. Außerdem gehen überschüssige Äpfel an die regionalen Keltereien – auch dieser Erlös landet in der Spendenkasse. Die so gewonnene Summe geht alljährlich mit Abschluss der Keltersaison an die Tafel Schwalbach – über die Jahre kamen auf diesem Wege schon über 10.000€ zusammen. Ein Gewinn für alle.
Dieses Jahr also 20-jähriges Jubiläum, ausgerechnet in einem ganz schwachen Apfeljahr! Die wichtigste Frage in der Hobby-Apfelwein-Gemeinschaft war stets „hast Du Äpfel?“, was immer wieder mit Kopfschütteln und verzweifeltem Schulterzucken beantwortet wurde. Auch beim Heckstedter Krönchen sah es mau aus. Obwohl die Keltergemeinschaft mittlerweile knapp 10.000qm Streuobstwiese mit fast 100 Apfelbäumen allen Alters bewirtschaftet, war die Angst groß, am Ende ohne Schoppen dazustehen. Spoiler: es hat – auch durch Hilfe von Freunden – wieder gereicht; die 1.000 Liter-Marke wurde (knapp) genommen – die Versorgung mit Apfelwein 2027 ist sichergestellt. Es wird ein spannender Jahrgang: Öchslewerte jenseits der 60° lassen Großes erwarten. Wir freuen uns darauf – und auch auf viele weitere Jahre Keltergemeinschaft „Heckstedter Krönchen“! Einblicke in das abwechslungsreiche Apfelwein- und Streuobstwiesen-Hobby gibt der Blog „kelteraktiv.de“ und der gleichnamige Instagram-Account (@kelteraktiv) – einfach mal reinschauen!
Und natürlich gibt es für die treuen Leser, die es bis hier hin geschafft haben, auch eine Zugabe:
Zum Apfelfest hatten wir ein paar Bilder der letzten 20 Jahre rausgesucht und ausgelegt. Hier kann man sich das PDF herunterladen:
Und natürlich wird es hier (bald) auch noch ausführliche Berichte zu Ernte, Apfelfest und allem anderen Wissenswertem geben (Klassiker: „wieviel Liter sind es geworden?“). Geduld 😉