Xmas-22: Tür 20

OMG! Ich bin ganz uffgerescht! 🤩
Dies hier ist der 100. (einhundertste) Blog-Beitrag!

Seit August 2020 … das sind ca. 3,5 Beiträge pro Monat … 🤔 … alternativ ist man das ganze Jahr über eher schreibfaul und macht dann einen Adventskalender 🤣.
Womit wir wieder beim Thema wären … dem Anlass angemessen etwas länger:

Wer Apfelwein macht, kommt am Rheinischen Bohnapfel nur schwer vorbei. Die Früchte des Rheinischen Bohnapfels sind erst spät reif (Ende Okt./Anfang Nov.) und zu diesem Zeitpunkt auch immer noch hart, saftig und recht säuerlich im Geschmack – das macht ihn für den Schoppe so begehrt. Heißt aber auch: Wenn wir unser Kelterfest Anfang Oktober starten, ist der Bohnapfel noch nicht ausreichend reif. Zusammen mit den eher früheren Sorten haben wir also immer ein „Kompromissdatum“. Bei ausreichender Ernte hat sich daher ein zweiter Keltertermin Ende Oktober eingeschlichen, für „sortenreinen“, dann auch reifen Bohnapfel – lecker 😋.

Bei unserer frühen Ernte ist die Frucht meist grün mit einem kleinen Anteil von rötlichbraunen Streifen (Deckfarbe). Bei einer späteren Ernte wird der Anteil rötlichbrauner Streifen größer. Die Frucht ist leicht an der fassförmigen Form zu erkennen. Typisch ist auch der knopfige Stiel. Bei vollreifen Früchten sind die hellen Lentizellen in der Deckfarbe gut erkennbar. Die Frucht kann eine „Netzberostung“ aufzeigen, d.h. auf einigen Früchten ist die Oberfläche mit nicht zusammenhängendem Rost versehen.

Mit all dem Wissen ist es nun ein Leichtes für euch, den falschen Apfel zu finden (*):

🤔

Hat die Frucht zu wenig Streif‘
Ist der Bohnappel nicht reif.
Lass ihn noch etwas am Baum,
Und der Schoppe wird ein Traum!

(*) Yo, wieder ausgekramt, gab’s schonmal im Newsletter 2017-XII. Viele Grüße an Andreas! 🍎